懶骨頭的小窩

今天的晚餐
在《肉類料理165道》里面挑了其中一道
小黃瓜炒咖喱雞肉
需要的材料不多，料理方式簡單

先分享做法

材料：（四人份）
雞腿肉.........1片(250g）
鹽.................1/2小匙
胡椒粉.........少量
咖喱粉.........2小匙

小黃瓜..........4條
鹽..................1/5小匙

油、醬油、芝麻油.........各一大匙

1. 小黃瓜拍打至有裂痕，切成6cm長，加鹽拌抓
2.雞肉切成12小塊，以鹽、胡椒粉、咖喱粉調味
3.油加熱，用大火輕炒小黃瓜后取出。加入芝麻油拌炒2，再放回小黃瓜，加醬油以大火炒至汁收亁為止。

注意：鹽和醬油要小心加，不然會被鹹死



真的很容易做的一道菜，而且吃起來很有異國風味，讃！